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第25章 骨头汤（第1页）

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汤小小让小翠洗菜，自己洗火锅炉子。有个婆子道：“姑娘，您要这个干吗？这是冬天用的。”她们一般冬天天冷时，将煮好的菜肴放里面，保持温度。而平时，基本不用，所有火锅炉子积满了灰尘。“我要煮火锅。”汤小小笑着问：“你们有什么佐料？”婆子把油和盐拿出来。“还有别的吗？”婆子想了想，又拿出一个布包。“这是二小姐出嫁买的，我们不会用。”汤小小打开一看，竟然是花椒，辣椒，八角，桂皮……哈哈，都是她想要的好东西。汤小小喜不自禁，将佐料放置好，就让婆子烧火。她本想搞一个火锅算了，但突然想到，煦哥如果怕辣，不吃火锅怎么办？汤小小就把骨头上的瘦肉剔了一些下来，准备给煦哥儿做个糖醋里脊。这时贺氏来侦查情况，见她只准备给大家吃骨头，还把骨头上为数不多的瘦肉剔掉了，当即道：“汤小小，这骨头一般是喂狗的。你就准备给我们吃这？”汤小小受不了她的尖酸刻薄。“二婶不想吃，可以自己做啊。”贺氏气的翻白眼，扭着小蛮腰出去，就等着待会出她的丑。烧火婆子道：“二夫人说的是，姑娘，这些大骨头，确实做不出什么美味，我们府里，一般是拿来喂狗的。”小翠：“我们在乡下，骨头都没啃的，想不到，汤府狗都比我们吃得好。”小翠说的没错，但只一点失了偏颇。汤府的狗确实啃骨头，但汤府的人，吃得也不如狗。待锅烧红，汤小小就开始做汤醋里脊。婆子见她不用盐，而是糖和醋，又很惊异。“姑娘，您这是什么做法，这能吃吗？醋该多酸啊。”汤小小但笑不语。待做好了，夹了一块给婆子。婆子连连拒绝。她看着肉是做得色香味俱全，但怕自己牙齿酸掉了。“你就尝一块，再想吃，我还不给呢。”婆子碍于情面，胆战心惊尝起来。结果，肉吃完了，回味无穷，简直觉得是她有生以来，吃过的最好美食。婆子大加赞赏，小翠垂涎欲滴。汤小小忍痛，又给小翠吃了一块。不是她小气，实在是，肉真的不多。小翠吃完，也是惊叹。“姑娘，你怎么会做这么好吃的？奴婢怎么不知道？”“梦里学的！”汤小小又拿老话搪塞她。小翠暗里翻白眼，她怎么不信呢？糖醋里脊做好了，汤小小开始煮火锅。锅烧红，放生姜，八角，花椒爆炒，炒出香味后，这才把骨头和香菇放下锅，继续煸炒，骨头炒黄，香菇炒软，加水，大火加热……没一会，香味四溢。婆子道：“姑娘，您这就是熬汤啊，只不过，加这么多佐料，实在是浪费啊。”小翠点头称是。汤小小麻利的切菜，笑道：“吃到肚子里的东西，怎么叫浪费呢？”小翠又暗里吐槽。照姑娘这大手大脚的做法，估计，汤长霄再不会让她下厨了。

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