薯粉(第2/2页) 于是,下午的时候苏寒便带着他们去煮红薯粉条去了。 经过两天的晾晒。 红薯粉已经彻底干透。 现在便可以制作红薯粉条了。 至于小麦与燕麦的后续处理,则需要再等1-2天才行。 虽然晾晒谷物也触发了系统技能。 可仍需要过渡时间。 下午三点。 苏寒带着众人来到作坊里面。 他一边命人烧开大锅,一边命人准备好大盆。 等到一切备好,便可以动手进行制作了。 第一步,打芡。 即:取出一部分红薯淀粉,用少量温水化开,接着冲入沸水调配成透明的糊状。 这样做是为了让糊化的淀粉,来黏住干粉最终形成一个有韧性的粉团。 苏寒一边动手制作,一边将制作方法讲述出来。 “记住,谁不要加的太多掌握不了比例,就慢慢尝试...
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